一、制冰机在选购上有哪些要注意的地方？
制冰机在选购上的注意事项：
一、对冰块的需求：
从经验的角度出发，一般地讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块；西餐厅：每个座位需1kg冰块；宾馆客房：每个房需1kg冰块；珍珠奶茶、泡沫红茶，1kg的冰块可供应7--8杯；沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。
二、对制冰机产冰量的认识：
1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃；工作环境温度为21℃±2℃；电源要求为单相220伏50赫兹／三相380伏50赫兹；水源要求是洁净淡水；工作单位时间为24小时)在市场上看到的某某公斤的制冰机，表示的都是在标准工况下每日产冰量。
2、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃，要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。
三、关于制冰机的选型：
1、真正最需要冰块的时间是在夏季，所以在选择制冰机的时候就要问一个问题：所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰块是否够用。
2、制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以天驰制冰机IMS-200型制冰机为例：当水温15℃，环境温度21℃时，天驰制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次(这还是因为天驰制冰机在夏季有水辅助有效散热的缘故)，至于许多非品牌制冰机(气冷型)，这个时候每24小时只有产冰50次左右，实际只有所标示的近4成产冰量，甚至更低。
3、如果夏天旺季时每天需要70公斤冰块，需要购买多大的制冰机。如果购买天驰制冰机，就应该选IMS-200型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型)，他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。
4、在生意旺季时每天需要150公斤左右的冰块，那需要购买多大型号的制冰机。如果购买天驰制冰机，就应该选择KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果购买非品牌机(气冷型)，就该考虑375公斤(825磅)左右的制冰机，理由是150公斤÷0.4=375公斤。
四、关于制冰机的种类：
1、根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机；
2、根据使用的功能不同，可以分为：食用型制冰机和工业用制冰机；
3、一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能；
4、而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。
二、做一个DJ首要的条件是什么
1.需要的是你的形象
2.是要具有良好的心理素质
3.一定要喜欢DJ歌曲
4.为人要低调，别到那里都和人家说你是做DJ的。那样别的DJ会笑你！
5.…… 很多很多。靠你自己慢慢去体会！
三、酒吧要想火关键在哪
火的几点,人气,场地,装修.安全措施,灯光,音乐.缺一不可,
先讲场地,先开酒吧场地很重要,如果你们那里有酒吧一条街那是最好的选择,,因为玩酒吧的小姑娘们喜欢到处乱跑,这个酒吧跑跑那个酒吧跑跑,所以场地很重要,他们来窜场子的同时无疑是给你带来了人气.,
再者就是装修,说到装修,其实这里有技巧,,桌子之间不可以间隔太大,这样人多的时候可以让人有种场子里人挤人的感觉,,,再者就是场地里最好在技术允许的情况下不要装过多的顶梁柱,这样会档住很多视线,不能环视全场,对于裂艳的男人们,无疑是反感的.
人气,,不管第1点场地你设在哪,,人气是必须要请的一点,所谓的人气,就是兼职女孩,1天80-100,每个城市价格不同,钱是你们酒吧自己掏,他们不是所谓的小姐,没人的时候,酒吧要提供酒给他们,人多的时候,要他们去一些消费的客人桌上玩玩,,人气一定要请多,,酒吧姑娘多了,来玩的人就会来,我们这一家最火的酒吧,刚开业时候请了200个人气姑娘,1个月火上来之后,不需要做任何宣传,也不需要人气,天天依然爆满.
灯光,及音乐,这2点不可分开.音乐一定要放你们城市最流行最前沿最潮流的音乐,,毕竟玩酒吧的人,都是走在潮流前沿的,不可能去听那些落伍的音乐,,尤其是对于新客人,一次感觉不满意,绝对不会再来,,再者就要配合灯光,尤其是闪光灯,在配合电流音时都是必须闪的.(因为现在玩酒吧的百分之90是轻少年,而这90人中有%50是玩违禁品兴奋计的,所以音乐加灯光是必须的)
安全措施,接上面说的,,每个酒吧每天都会有一半以上的人在玩违禁品,所以开酒吧的一定要跟上面的关系打好,如果你不想警察来捣乱的话,钱一定要送到位,不然警察3天2头来,你的生意也绝对好不了.警察不来临检,自然大家玩的放心..
做到以上几你的酒吧不火也难.
