冬天有什么要忌食的?

一、冬天有什么要忌食的?

怕冷与缺少钙铁有关增热要多吃含碘食物

立冬一过,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点:

多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。

此外,冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损。

编者的话:天气渐冷,很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们,冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力。那么,吃什么才能达到这一目的呢?

二、电影里常说的阴年阴月阴时指的是什么时候?

阴年阴月阴时甲乙丙丁戊己庚辛壬癸和子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥,这二十二个字配合起来计时即“乙丁己辛癸、丑卯巳未酉亥”属阴,只要八字中全部是这几个的都属纯阴……象“癸亥〔年〕、癸亥〔月〕、癸卯〔日〕、辛酉〔时〕”就是纯阴命 阴年阴月阴日阴时是、我国古代劳动人民、根据地球和月亮的运转、而创建的一种计时方法,把地球围绕太阳转一周为一年,一年分二十四个节气,月亮为地球转一周为一月,它是由十个天干于十二个地支(十二生肖)相配合,而配合成六十个甲子,(如:甲子、乙丑、丙寅、丁卯、戊辰、……等等),如今年是已丑年,这就是阴年,一年有十二个月、就于十二个地支相配,如正月是寅月,今年正月是丙寅月,这就是阴月,如正月十五元宵节,这个日子就是阴日,一天有二十四小时、每二个小时为一个时辰,在一天之内把十二地支分成十二时辰、如上午11点到13点是午时,这就是阴时,

三、吃蟹的禁忌是什么???

做法:1。将花蟹洗净,切对半。

2。葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精活好。

3。锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。

4。倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。

5。湿淀粉倒入后迅速翻炒,加点料酒,粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可。

吃蟹的禁忌:下面这些食物不能与螃蟹一起食用。

柿   柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白。它不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

梨   梨味甘微酸性寒,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

花生仁   花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

泥鳅   《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

香瓜   香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

冰饮   冷饮如冰水、冰淇淋等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水等冷饮